Защо да даваме супа на бебетата?

Добавянето на супи към менюто на бебето има няколко хубави страни:

Нежна храна: Супите са меки, топли и лесни за хапване. Затова често са сред първите ястия, които бебето опитва, и сред любимите му по-късно.

Много вкусове в една купичка: В една супичка могат да се съберат няколко зеленчука наведнъж. Така бебето опитва повече неща, без да усети, че е нещо „ново“.

Представяне на нови вкусове и текстури: Запознаването на бебетата с различни супи може да им помогне да опитат нови вкусове и текстури и постепенно да свикнат с разнообразна храна.

Удобство: Супите могат да се приготвят и в по-голямо количество и да се съхраняват в хладилник или фризер, което го прави лесен и удобен вариант за заети родители.

Например, спанакът е чудесен за бебешки супички. Ето защо го харесваме:

Весел зелен цвят: Зелената супичка изглежда различно в купичката и събужда любопитството на бебето. Понякога точно цветът е това, което го кара да опита.

Лесно се съчетава: Спанакът върви добре с картоф, морков и лук, затова лесно се „скрива“ в познати вкусове.

Универсалност: Спанакът може да се приготвя по различни начини, което го прави универсална добавка към менюто на бебето. Може да се приготвя на пара, да се пасира или да се добавя към супи, яхнии и гювечи.

Въвежда нови вкусове и текстури: Добавянето на спанак към менюто на бебето го запознава с нов вкус и нова текстура, а за нас е още един лесен начин да разнообразим седмицата.

Една лесна и вкусна рецепта, която ще приложа като предложение е Спаначена супичка:

*преди да сготвиш, провери дали детето вече е опитвало всички продукти в рецептата

3 супени лъжици мазнина (зехтин или др.)

700 мл. зеленчуков бульон

1. Измиваме и обелваме лукът, чесъна, моркова и картофа. Слагаме ги в кухненски чопър заедно със спанака и ги нарязваме на много ситно.

2. В средно голяма тенджера слагаме да заври бульонът. Слагаме зеленчуците да се сварят като добавяме мазнината и солта. Оставяме да се вари до пълно омекване на зеленчуците за около 20 минути.

3. Отсипваме с черпак в чаена чаша от супата и оставяме да се охлади напълно. В малка купичка разбиваме жълтъкът и смесваме бавно със студената супа като разбъркваме през цялото време на темперирането. Връщаме застроената част към основната част от супата в тенджерата като наливаме бавно и разбъркваме енергично. Оставяме да поври супата за още около 3-5 минути.

*Из книгата “103 рецепти за супер бебе” рецепта N:23 /стр.34

Намери още много полезни, лесни и вкусни рецепти в книжката ни със 103 Рецепти: https://otmamazamami.com/recepti